Il dolce di San Martino è una tradizione veneziana celebrata l’11 novembre. Si tratta di un grande biscotto di pasta frolla a forma di cavaliere a cavallo, decorato con glassa colorata, cioccolatini e caramelle. Simbolo di generosità, ricorda il gesto del santo che divise il suo mantello con un mendicante. In questa giornata, i bambini percorrono le strade di Venezia cantando filastrocche e ricevendo dolci in dono.