Le frittelle e i galani della Pasticceria Vanin sono dolci tipici del Carnevale veneto, preparati artigianalmente secondo la tradizione. Le frittelle, soffici e dorate, possono essere semplici o farcite con creme golose; i galani, sottili e croccanti, sono spolverati di zucchero a velo. Entrambi rappresentano l’autenticità e la dolcezza delle festività veneziane.